🍚오늘 뭐먹지? 제철식재료🥒🌰를 활용해서 식사를 준비하는 프롬프트

[4인가족]의 [근사한 저녁식사]를 준비하려고 해
[10월]의 제철음식 [7종]을 활용해서 [메인메뉴2개와 반찬 5개]의 구성으로 음식을 만들예정인데
사용할 제철음식 7종과 요리할 메뉴 및 요리방법을 알려줘

네, 4인 가족을 위한 10월의 제철 음식을 활용한 저녁 식사 메뉴를 추천해 드리겠습니다.

1. 사용할 제철 음식 7종 : 대하, 광어, 고등어, 고구마줄기, 무, 오이, 애호박

2. 메인 메뉴 : 대하찜, 광어스테이크
1) 대하찜
- 재료 : 대하 10마리, 콩나물 1봉지, 미나리 1/2단, 대파 1/2대, 청양고추 1개, 물 2컵, 간장 4큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간
- 조리 방법 : 대하를 깨끗이 씻어 내장과 지느러미를 제거한 후, 등에 칼집을 넣어줍니다. 콩나물과 미나리를 깨끗이 씻어 적당한 크기로 썰어줍니다. 대파와 청양고추는 어슷하게 썰어줍니다. 냄비에 콩나물을 깔고 대하를 올려줍니다. 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 참기름, 후추를 섞어 양념장을 만들어줍니다. 대하 위에 양념장을 올리고, 물을 부어줍니다. 냄비 뚜껑을 덮고 중불에서 끓여줍니다. 국물이 끓기 시작하면 미나리와 대파를 넣어줍니다. 국물이 자작해질 때까지 끓여준 후, 청양고추를 넣어줍니다.

2) 광어스테이크
- 재료: 광어 필렛 4조각, 소금, 후추, 올리브 오일, 버터, 레몬즙
- 조리 방법: 광어 필렛을 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후, 소금과 후추를 뿌려줍니다. 팬에 올리브 오일을 두르고 광어를 구워줍니다. 광어가 익으면 버터를 넣고 녹인 후, 레몬즙을 뿌려줍니다.

3. 반찬 : 고구마줄기볶음, 고등어구이, 무생채, 오이무침, 애호박전
1) 고구마줄기볶음
- 재료: 고구마줄기 1단, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 청양고추 1개, 물 2컵, 간장 4큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간
- 조리 방법: 고구마줄기를 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후, 적당한 크기로 썰어줍니다. 양파와 대파, 청양고추를 썰어줍니다. 냄비에 고구마줄기를 넣고 물을 부어줍니다. 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 참기름, 후추를 섞어 양념장을 만들어줍니다. 고구마줄기에 양념장을 넣고 볶아줍니다. 양파와 대파, 청양고추를 넣고 볶아줍니다.

2) 고등어구이
- 재료: 고등어 1마리, 소금, 후추, 올리브 오일
- 조리 방법: 고등어를 깨끗이 씻어 내장과 지느러미를 제거한 후, 물기를 제거합니다. 고등어에 소금과 후추를 뿌려줍니다. 팬에 올리브 오일을 두르고 고등어를 구워줍니다.

3) 무생채
- 재료: 무 1/2개, 소금, 고춧가루, 다진 마늘, 식초, 설탕, 참기름, 깨
- 조리 방법: 무를 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후, 채 썰어줍니다. 소금을 뿌려 절인 후, 물기를 제거합니다. 고춧가루, 다진 마늘, 식초, 설탕, 참기름, 깨를 섞어 양념장을 만들어줍니다. 무에 양념장을 넣고 버무려줍니다.

4) 오이무침
- 재료: 오이 1개, 양파 1/4개, 대파 1/4대, 소금, 고춧가루, 다진 마늘, 식초, 설탕, 참기름, 깨
- 조리 방법: 오이를 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후, 적당한 크기로 썰어줍니다. 양파와 대파를 썰어줍니다. 소금을 뿌려 절인 후, 물기를 제거합니다. 고춧가루, 다진 마늘, 식초, 설탕, 참기름, 깨를 섞어 양념장을 만들어줍니다. 오이와 양파, 대파에 양념장을 넣고 버무려줍니다.

5) 애호박전
- 재료: 애호박 1개, 부침가루, 달걀, 소금
- 조리 방법: 애호박을 깨끗이 씻어줍니다. 애호박을 적당한 크기로 썰어줍니다. 부침가루와 달걀을 준비합니다. 애호박에 부침가루를 묻혀줍니다. 달걀을 풀어 소금을 넣어줍니다. 애호박에 달걀물을 묻혀줍니다. 팬에 기름을 두르고 애호박을 구워줍니다.


위의 메뉴를 참고하여 맛있는 저녁 식사를 준비해 보시기 바랍니다. 추가로 필요한 재료나 조리 방법이 있다면 인터넷 검색이나 요리책을 참고하시면 도움이 될 것입니다.